Question 1

Comment fonctionne la plateforme foodtruck-marseille.fr ?

Accepted Answer

Vous décrivez votre événement via le formulaire en ligne (date, lieu, nombre de convives, preferences). La plateforme transmet votre demande aux food trucks partenaires adaptés et disponibles. Vous recevez jusqu'a 3 devis personnalisés sous 48 heures par email. Vous comparez et choisissez librement. Le service est 100 % gratuit.

Question 2

Le service est-il vraiment gratuit ?

Accepted Answer

Oui. La mise en relation est entièrement gratuite pour les organisateurs d'événements. Aucun frais de dossier, aucune commission prelevee sur votre événement, aucun coût cache. Les food trucks partenaires financent le fonctionnement de la plateforme.

Question 3

Comment les food trucks sont-ils sélectionnés ?

Accepted Answer

Chaque food truck partenaire est vérifié selon des criteres stricts : assurance RC Pro valide, conformite HACCP, minimum 50 événements réalisés, note superieure a 4.5/5 sur Google, reactivite dans les réponses. Les prestataires qui ne respectent plus ces criteres sont retires du réseau.

Question 4

Combien coute un food truck a Marseille ?

Accepted Answer

Les tarifs constates sur la plateforme demarrent à partir de 12 EUR par personne pour une formule street food (plat + accompagnement + boisson). La formule complete demarre a 18 EUR. La formule premium pour les mariages à partir de 25 EUR. A Marseille, les prix sont 10 a 15 % inferieurs a ceux de Paris. .

Question 5

Quel est le délai pour recevoir les devis ?

Accepted Answer

48 heures maximum apres soumission de votre demande. La plupart des utilisateurs recoivent leurs 3 devis en 24 a 48 heures. En haute saison (mai a septembre), prévoyez le délai maximal.

Question 6

Suis-je oblige de donner suite apres reception des devis ?

Accepted Answer

Non. Vous recevez les devis, vous comparez, et vous decidez librement. Aucune obligation, aucun engagement, aucune penalite. Si aucun devis ne vous convient, vous n'avez rien a faire.

Question 7

Les food trucks fonctionnent-ils par Mistral ?

Accepted Answer

Oui. Le Mistral souffle en moyenne 100 jours par an a Marseille. Les food trucks partenaires sont équipes pour : orientation dos au vent, paravents, foyers fermes. En cas de Mistral violent (rafales superieures a 80 km/h), les prestataires activent un plan B avec vous 48h a l'avance.

Question 8

Ou les food trucks peuvent-ils s'installer a Marseille ?

Accepted Answer

Partout ou un vehicule de 7 metres peut stationner : plage, jardin, parking, bastide, terrasse, domaine viticole, cour d'entreprise, parc, quai. Les food trucks partenaires sont 100 % autonomes — aucun branchement électrique ou eau nécessaire. Pour le domaine public, les prestataires gerent les autorisations AOT.

Question 9

Dans quelles villes les food trucks du réseau interviennent-ils ?

Accepted Answer

Marseille (tous arrondissements), Aix-en-Provence, Aubagne, La Ciotat, Cassis, Martigues, Vitrolles, Marignane, Salon-de-Provence, Istres, Gemenos, Allauch, Plan-de-Cuques, Gardanne, et toute la metropole. Deplacement généralement gratuit dans un rayon de 30 km. Var et Vaucluse couverts avec supplement. .

Question 10

Combien de personnes un food truck peut-il servir ?

Accepted Answer

De 20 a 300 convives avec un seul food truck. Au-dela de 150 personnes, certains prestataires deploient un deuxieme truck. Indiquez le nombre de convives dans votre demande pour recevoir des devis adaptés.

Question 11

Des options halal sont-elles disponibles ?

Accepted Answer

Oui. La plupart des food trucks partenaires proposent des viandes halal certifiees (boeuf, poulet, agneau, merguez) sans supplement. Prévoyez 72h de délai pour l'approvisionnement. Indiquez "halal" dans votre demande de devis.

Question 12

Des options vegan et sans gluten existent-elles ?

Accepted Answer

Oui. Les food trucks du réseau incluent systematiquement des options vegetariennes. Le vegan et le sans gluten sont adaptés sur demande. Les panisses et falafels provencaux sont naturellement sans gluten. Precisez vos besoins dans le formulaire.

Question 13

Faut-il un branchement électrique sur le lieu de l'événement ?

Accepted Answer

Non. Les food trucks partenaires sont 100 % autonomes : groupe electrogene silencieux, cuve d'eau, gaz. Installation possible au milieu d'un champ, sur une plage, dans une calanque — sans aucune infrastructure.

Question 14

Comment se deroule une prestation food truck ?

Accepted Answer

1. Vous recevez vos devis via la plateforme et choisissez votre prestataire 2. Vous echangez directement avec le food truck sur les details (menu, horaires, logistique) 3. Vous confirmez la réservation avec le prestataire 4. Le jour J, le food truck arrive 1h30 avant, installe, assure le service et nettoie le site

Question 15

Quel budget prevoir pour un mariage food truck a Marseille ?

Accepted Answer

Les tarifs constates demarrent à partir de 25 EUR par personne (formule premium). Pour 100 invites : environ 2 500 a 4 000 EUR selon les options choisies. C'est 2 a 3 fois moins cher qu'un traiteur classique provencal (60 a 120 EUR/pers). .

Question 16

Les food trucks gerent-ils les autorisations pour le domaine public ?

Accepted Answer

Oui. Les food trucks partenaires connaissent les procedures de la Mairie de Marseille. L'Autorisation d'Occupation Temporaire (AOT) prend 2 a 4 semaines. Les demarches sont généralement incluses dans le devis du prestataire.

Question 17

Peut-on personnaliser les menus ?

Accepted Answer

Oui. Les food trucks partenaires adaptent leurs cartes a chaque événement. Themes culinaires, allergies, preferences culturelles, produits de saison — tout est discutable directement avec le prestataire choisi. Indiquez vos souhaits dans votre demande pour recevoir des devis adaptés.

Question 18

Quelle est la meilleure saison pour un food truck a Marseille ?

Accepted Answer

Toute l'année. Marseille beneficie de 300 jours de soleil. La haute saison (mai-octobre) est idéale pour le plein air. L'hiver est parfait pour les oursinades (novembre-avril), les raclettes et les soirées de Noël. Chaque saison a ses spécialités.

Question 19

Que se passe-t-il en cas de pluie ?

Accepted Answer

La pluie est rare a Marseille (60 jours par an). Les food trucks partenaires fournissent généralement des barnums lestes. En cas de mauvais temps annonce, le prestataire vous contacte 48h avant pour organiser un plan B. Les conditions d'annulation sont precisees dans chaque devis.

Question 20

Comment annuler ou reporter une réservation ?

Accepted Answer

Les conditions d'annulation varient selon les prestataires. En général : annulation gratuite jusqu'a 30 jours avant, conservation de l'acompte entre 30 et 15 jours, totalite due en dessous de 15 jours. Les conditions exactes figurent dans chaque devis. Comparez-les. --- | | --- Données structurees FAQPage JSON-LD : implementer les 20 Q/R au format FAQPage Schema.org. --- ============================================================

Questions Frequentes — Plateforme Food Truck Marseille

Les réponses a vos questions sur les food trucks a Marseille

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